阿姨制作“纯天然香水”赠邻居，祖上曾是“三花”种植户

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现代快报讯（记者 高达 文 / 摄）眼下正是白兰花、广玉兰盛开的季节，家住苏州姑苏区的杨建英阿姨和花打了半辈子交道，年近六旬的她，用鲜花和简单的工具，制作出了各钟香型的天然香水，并赠予左邻右舍，让大家一起感受初夏的氛围，分享鲜花的香气。

5 月 31 日，在姑苏区苏锦街道光华社区锦荷苑，现代快报记者见到了 59 岁的杨建英阿姨。此时她正独自在小区的活动室内，制作香水，桌上摆放着采摘下的广玉兰和量筒、烧杯、漏斗、酒精、过滤纸等工具。杨建英介绍，锦荷苑绿化覆盖率很高，种植着大量广玉兰树，如今广玉兰盛开，香气四溢，就想将这些香味保存下来，制成香水随时取用。

杨建英将广玉兰花用剪刀剪小投入器皿中，捣烂后倒入 75% 的酒精没过花泥，扎紧器皿密封静置 10 分钟，待混合液体过滤过筛后，便得到了一瓶纯天然无添加的香水。整个过程并不复杂，杨建英却操作得很用心。" 分装好后的香水可以保存 1 个月，使用时只要轻微喷洒一点在手背上即可。" 杨建英笑着说，可能是因为酒精的作用，她制作的香水在挥发过程中，香味有时甚至会发生些许变化，好似高级商品香水有的前调后调，十分有趣。记者拿起一些闻了闻，香味并不浓烈，清新淡雅，确实将花香近乎完整地保留了。

杨建英出生于苏州长青乡（现姑苏区白洋湾街道），祖上几代人都是 " 三花 " 种植户。所谓 " 三花 "，即白兰花、茉莉花、玳玳花。史料记载，" 三花 " 种植在苏州已有近千年的历史，可以追溯至宋朝时期。因自然条件得天独厚，苏州所产 " 三花 " 馥郁芬芳，质量为全国之魁。在 20 世纪 70、80 年代，苏州的长青乡与虎丘乡是苏州乃至苏南地区最大的鲜花生产地，20 世纪 80 年代中后期更是达到了种植的最高峰。

那时的杨建英，每天都会采摘 " 三花 "。" 白兰花必须早晨采摘，有时还带着露水，是当时花香香料的主要来源；茉莉花则有半开、全开两种，可以拿去制茶，我们早晨采摘半开放的，到中午时分又要采摘全开放的，采好后交供销合作社统一售卖。"

杨建英告诉记者，当时自己家种有 60 株白兰花和 300 株茉莉花，属于 " 种花大户 "。种植和养护的繁琐自不必多说，每逢开花的季节，她需要背着篓子踩着梯子爬上爬下一一进行采摘。" 而且这两种花最好的花期都在夏季，每次干完活都是浑身湿透。" 此外，花农们在冬天来临前，还要将这些种植在大缸里的花树全部搬进玻璃顶花房，这又是一项费时费力的工作。尽管劳作很辛苦，但自小与花为伴的杨建英却依旧乐在其中。

如今的杨建英早已退休，苏州大规模种植 " 三花 " 的人家也不多了。直到近段时间，杨建英在傍晚出门散步时，嗅到了广玉兰花的香味，唤醒了她尘封的记忆，于是这位与花打了半辈子交道的老花农，决定自己制作花香香水。" 除了周边乡邻，我还送了一些给一起跳舞的朋友。我们这些年纪大的人都讲究勤俭持家，这样做出来的天然香水既安全又经济实惠，我还打算根据时令节气，多做几个香型，让大家一年四季可以闻到花香。"

（校对 张静超 编辑 蒋文嘉）

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